Виды упаковки и разновидности кофейных капсул

Гарантией сохранности аромата, насыщенного вкуса молотого кофе в таблетированных капсулах является полная герметизация упаковочной формы.

Некоторое количество инертного газа, содержащегося в 9ти граммах молотого кофе:

• предотвращает процесс окисления, благодаря незначительной химической активности;
• требует плотного содержания внутри капсулы;
• гарантирует долговременное сохранение качества пищевых свойств напитка.

Срок хранения капсульного кофе от 8ми до18ти месяцев. Определяется:

• составом купажа;
• характеристиками упаковочного материала,

Капсульная форма хранения, в отличие от молотого, зернового кофе, дольше сохраняет бодрящие вкусовые ощущения. Традиционно упакованная кофейная пачка после вскрытия, быстро теряет аромат, выветривается, теряет вкусовые качества.

Виды упаковки капсул

• Полимерный состав.
• Фольга из тонкого слоя алюминия.
• Комбинированная упаковка.

Изготовление полимерной формы производится из материалов, безопасных для:

• жизнедеятельности человека;
• окружающей природной среды.

Утилизация пищевого полимера не требует особых условий. Недостатком являет высокая стоимость изготовления полимерной упаковки.

Материал изготовления алюминиевых капсул - утонченная слой фольги.

При высокотемпературном воздействии на стенки капсулы, возможно нежелательное воздействие ионов алюминия на человека. Экономичность производства материала влияет на желание производителей выбирать для капсул алюминиевую упаковку.

Комбинация:

• уплотненной под прессом бумаги;
• алюминия;
• полимерных материалов,

формирует смешанный тип упаковочного материала. Алюминиевая верхняя часть таблетки автоматически вскрывается в капсульной машине. Стенки капсулы - полимерные.

Универсальный, прогнозируемый результат кофе в капсулах зависит от совершенства фирменного упаковочного материала.