Виды кофе и капсульных кофемашин

14/08/2017
автор
Виды кофе и капсульных кофемашин

Существует огромное разнообразие видов кофейных деревьев: более 90 разновидностей вечнозеленых растений. Но интерес для кофеманов представляют только два вида, которые культивируются для получения зерен: Арабика (Coffea Arabica) и Робуста (Coffea Canephora). Либерика (Coffea Liberica) не нашла широкого признания вследствие не столь богатого вкуса. Из арабики и робусты готовят широкий диапазон ароматных и бодрящих напитков.

Способы приготовления кофе

Не только разновидность, но и способ варки влияет на конечный вкус продукта.

  • Эспрессо - это классический способ приготовления кофе. Вода 95 градусов проходит под давлением через молотые зерна. Порция получается маленькой и достаточно горькой.
  • Капучино - отличается пенкой и добавлением молока.
  • Американо - разбавленный водой эспрессо.
  • Латте - молока добавляется больше, но оно не перемешивается с кофе.
  • Мокиате - отличается от латте меньшим содержанием молока.
  • Ристрето - самый крепкий кофе. Обладает очень ярким и насыщенным вкусом и большим содержанием кофеина. Употребляется только в небольших количествах.
  • Моккочино - это тот же эспрессо, но с добавлением какао в виде порошка или шоколадного сиропа.

Большинство данных видов кофе практически невозможно приготовить без кофемашины, да и пользоваться ей гораздо удобнее, чем варить самому: достаточно заложить капсулы и выбрать нужный режим и устройство самостоятельно сделает идеальный кофе.

Капсульные модели кофемашин

Капсульные кофеварки сохраняют все вкусовые качества молотого кофе за счет герметичной упаковки. Рынок предлагает большой ассортимент кофемашин капсульного типа:

  • Nespresso - вечная классика. Одна из первых кофемашин, может приготовить 16 видов кофе, сюда же входит кофе без кофеина. Это одна из самых дорогих кофемашин. Производителем капсул является компания Nestle.
  • Dolce Gusto - сладость с горчинкой. Мини-модель кофемашины данной марки получило широкое признание за счет компактных размеров и доступной цены на капсулы. Капсулы также от Nestle.
  • Tassimo - королевский аромат. Имеет аналогичный другим кофемашинам функционал, но при этом готовит еще и чай. Капсулы производит Jacobs Monarch.
  • Paulig - качество, проверенное временем. Лидер на рынке молотого кофе. Кофемашина Paulig обладает демократичной ценой и большим разнообразием моделей. Имеет эксклюзивные виды кофе в своём ассортименте.

Комментарии

Пока что отзывов нет.... Будьте первым! Не молчите!

Новое сообщение