Тенденции развития рынка капсульного кофе

07/09/2017
автор

Величайшим изобретением двадцатого тысячелетия является вид натурального кофе, герметично упакованного в специальные пищевые капсулы (дозированные кофейные таблетки), предназначенные для приготовления любимого бодрящего напитка в кофе-машинах.

Одна кофейная капсула содержит до 9гр молотого кофе, рассчитана на одну питьевую чашку. Несомненное удобство приготовления, сохранение первоначальных качественных характеристик напитка - важные составляющие готового таблетированного кофе.

Несмотря на текущий рост популярности зернового, молотого кофе, восходящий тренд капсульного кофе уверенно продолжает расти, завоевывая все большее число сторонников. Рыночные исследования подтверждают предпочтение капсульной версии приготовления напитка у 17% общих потребителей.

80% из выделенного числа опрошенных, заявляют о сформировавшейся привычке к:

  • высокой скорости приготовления бодрящего горячего напитка;
  • удобству, практичности;
  • эргономичности процесса кофеварения;
  • доступной возможности выпить чашечку натурального кофе в любое время;
  • широкому ассортименту вкусовых качеств различных кофейных сортов.

Категория "упаковка кофейных капсул", еще недавно не привлекающая внимание производителей, сейчас составляет 7,5% рынка поставок кофе в США.

21% американцев регулярно готовят домашний кофе в капсульной кофемашине.

Материалы исследований Euromonitor линейку приоритетов потребления кофе капсульного типа выстроили по популярности среди населения (по убыванию):

  • Франции;
  • Германии;
  • Италии.

Аналитики Mintel прогнозируют прорыв продаж в американском обществе среди людей возрастной категории 18-44 года.

Опросы общественного мнения выявили 39% населения развитых стран считают приготовление кофе в капсульных машинах экономичнее походу в кафе, а 20% выявляют более яркие вкусовые ощущения от напитка (по сравнению с традиционными видами приготовления).

Маркетинг представляет необходимую, достоверную информацию о преимуществах капсульных кофейных агрегатов, но рост популярности кофейных капсул ограничивается стоимостью капсульных машин.

Совершенствование современных технологий, возможно, в недалеком будущем сможет удешевить дорогие конструктивные особенности машин капсульного типа, повысить сегмент потребления отличного, вкусного, горячего тонизирующего напитка.

Комментарии

Пока что отзывов нет.... Будьте первым! Не молчите!

Новое сообщение